Gelinim Mutfakta Loznik tarifi |Loznik nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?

Loznik nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? Bugün Gelinim Mutfakta'da gelinler tarafından yapılıyor. Ellerinden gelenin en iyisini yapmaya çalışan gelin adayları günün birinciliği için yarışıyor. Bugün yarışmada yapılan Loznik yemeği izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Peki Loznik nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?

Gelinim Mutfakta Loznik tarifi |Loznik nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?

Loznik nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Kıyasıya yarışan gelinler Loznik yapıp çeyrek altını almaya çalışacak. İşte Loznik tarifi..

Malzemeler :

  • 2 Su bardağı mısır unu
  • 1 Kase yoğurt ( 1,5 Su bardağı )
  • 2 Kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 Demet taze soğan
  • 1-2 Baş pırasa ( Arzuya göre )
  • Yarım demet taze nane
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 Tatlı kaşığı şeker
  • Pulbiber, tuz

Hazırlanışı :

  • Yoğurdunuzu bir fiske tuz ile birlikte ayran yapın.
  • Ayranınızı hafif ekşiyebileceği kadar kenarda bırakın.

Not : Yoğurdunuzu ayran yapmadan direk olarak da hamurun hazırlanışında kullanabillirsiniz. Yoğurdun hafif ekşi tadı arzu edilir.

  • Taze soğan, taze nane ve arzuya göre pırasa ince ince kıyılır.
  • Kenarda beklettiğimiz ayrana ( yahut yoğurda ) mısır unu yedirilir.
  • Kıyılmış yeşillikler, sıvı yağ, şeker, pulbiber ve tuzu ilave edilerek, koyuca boza kıvamında bir hamur elde edilir.Gelinim Mutfakta Loznik tarifi |Loznik nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?

Not : Bu boza yahut akıtma kıvamını yakalamak için bir miktar su ilavesi yapabilir yahut ayrandan eksiltebilir ya da artırabilirsiniz.

  • Sininizin altını zeytinyağı ile yağlayın.
  • Asma yapraklarınızı sininin yan duvarlarından taşacak şekilde tamamen döşeyin.
  • Boza kıvamındaki hamurunuzdan bir-iki kepçe alıp yaprakların üzerine döşeyin.
  • Siniden taşan yaprakları hamurun üzerine kapatıp, hamuru örtecek şekilde üzerini de asma yaprağıyla döşeyin.

Pişirme sırasında ;

  • İster sacayağı üzerinde, odun ateşinde ve sini üzerine kapak kapatarak ;
  • İster kuzine fırında yahut köy fırınında ;
  • Yahut günümüz mutfaklarında olduğu gibi, yanmaz yapışmaz bir tava-sini içerisinde ocak üzerinde, çevire çevire pişmeye alın.
  • Zaman zaman pidenin altı kontrol edin.
  • Ardından üst yaprakların üzerine kapak dayaklanıp, pideyi kapağın üzerine alın.
  • Tavanın-sininin altını yağlayıp pidenin pişmeyen tarafını yeniden ateşe alın.
  • Pişen pidenizin üzerinden yapraklarını ayırıp, sıcak yahut ılık bir şekilde servise alın.
  • Ayran yahut mayhoş meyve suları ile sofraya alın.
tarifi-6.jpgtarifi-5.jpg

0
0
0
0
0
0
0
👍
👎
😍
😥
😱
😂
😡
Son Haberler
Cumhurbaşkanı Erdoğan Antalya'da konuştu: CHP'nin Genel Başkanı DEM ile demlendi
Cumhurbaşkanı Erdoğan Antalya'da konuştu: CHP'nin Genel Başkanı DEM ile demlendi
Polisin Dur ihtarına uymayan çocuk sürücü dehşet saçtı, Polis sürüklenerek yere düştü!
Polisin Dur ihtarına uymayan çocuk sürücü dehşet saçtı, Polis sürüklenerek yere düştü!
Otomobilin tavanındaki yolculuk kötü bitti! Sırt üstü düştü ters döndü, o anlar kamerada
Otomobilin tavanındaki yolculuk kötü bitti! Sırt üstü düştü ters döndü, o anlar kamerada
Tarife ve paket taahhüdü bitenler dikkat! Elinizi çabuk tutun, cep telefonu faturalarına zam geliyor!
Tarife ve paket taahhüdü bitenler dikkat! Elinizi çabuk tutun, cep telefonu faturalarına zam geliyor!
Çok Okunanlar
Soylal medya Ekrem İmamoğlu'nun bu animasyonu ile çalkalanıyor: Sor bakalım niye yapmadı
Soylal medya Ekrem İmamoğlu'nun bu animasyonu ile çalkalanıyor: Sor bakalım niye yapmadı
Survivor All Star'da olaylı gece!  Acun "Daha önce hiç başımıza gelmedi" diyerek açıkladı
Survivor All Star'da olaylı gece! Acun "Daha önce hiç başımıza gelmedi" diyerek açıkladı
Emekliye 3 bin lira ikramiye TBMM'de onaylandı.
Emekliye 3 bin lira ikramiye TBMM'de onaylandı.
Bu kez Armağan Çağlayan sordu... Alper Gezeravcı'dan tuvalet itirafı böyle geldi..
Bu kez Armağan Çağlayan sordu... Alper Gezeravcı'dan tuvalet itirafı böyle geldi..
Yorumlananlar
Altında son durum ne, gram, çeyrek ve ons altın fiyatları ne kadar? 27 Şubat Salı güncel altın fiyatları
Altında son durum ne, gram, çeyrek ve ons altın fiyatları ne kadar? 27 Şubat Salı güncel altın fiyatları
Murat Kurum mu Ekrem İmamoğlu mu önde? İşte Son seçimleri bilen araştırma şirketleri dahil 9 anket firmasının sonucu
Murat Kurum mu Ekrem İmamoğlu mu önde? İşte Son seçimleri bilen araştırma şirketleri dahil 9 anket firmasının sonucu