Meslek Bilgileri
Meslek Kodu : 8161.08
Meslek Adı : Şerbet Tasfiye Ve Koyulaştırma Ustası
Grup Bilgileri
Meslek Ana Grubu : Tesis Ve Makine Operatörleri Ve Montajcılar
Meslek Alt Ana Grubu : Sabit Tesis Ve Makine Operatörleri
Meslek Grubu : Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri
Meslek Birim Grubu : Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri 1
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim
Meslek Detay Bilgileri
Meslek Tanımı :
Buharlaştırıcı denilen ve iki bölümden oluşan silindirik kazanlarda ham şerbetin buharla suyunu uçurarak daha çok kuru madde (koyu şerbet) elde eden ve pompalar yardımı ile rafineriye verilmesi işlemlerini yapan kişidir.
Görev ve İşlem Basamakları :
Şerbet Tasfiye ve Koyulaştırma Ustası , işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) Ham şerbeti vakum bölümünde belirli derecede ısıtarak kireçleme odasına almak,
b) İkinci kireçlemede daha fazla kireç vererek şekerlerin parçalanması sağlamak,
c) Berrak şerbet ile çamurlu şerbeti ayırmak,
d) Uygun filtrede süzülen şerbeti karbonatlama deposuna almak,
e) Karbonatlamada kaçan kireç tuzlarını en az düzeye indirmek,
f) Sulu şerbet içindeki suları, tephirlerde suyu uçurularak çeşitli bürüdüler elde etmek,
g) Çeşitli bürüdüler halinde elde edilen şekeri rafineri bölümüne pompalarla iletmek,
h) Ham şerbet içindeki şeker dışı maddelerden şerbetti ayırmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Şerbet Tasfiye Ve Koyulaştırma Ustası Meslek Kodu Nedir?
SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: Usta Öğretici (Otomasyon Sistemleri) mesleği için “2359.67” kod olarak kullanılır iken Jeoloji Mühendisliği Öğretim Üyesi mesleği için “2311.14” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.
ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;
Şerbet Tasfiye Ve Koyulaştırma Ustası Meslek Kodu “8161.08” olarak belirlenmiştir.
