Mesleğin Bilgileri
Meslek Kodu : 7511.22
Meslek Adı : Pastırma Çemenleme İşçisi
Grup Bilgileri
M. Ana Grubu : Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
M. Alt Ana Grubu : Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası Ve Diğer Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
M. Grubu : Gıda İşleme Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
M. Birim Grubu : Kasaplar, Balık Satıcıları Ve Benzer Gıda Hazırlama İşlerinde Çalışanlar
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim
Meslek Detay Bilgileri
Meslek Tanımı Nedir?
Çemenlenecek pastırmaların çemen harcını hazırlayan ve çemenleme aşamasına gelen ve özelliklerine göre sınıflandırılmış olan pastırmalık etleri çemenleyen kişidir.
Görev ve İşlem Basamakları :
Pastırma Çemenleme İşçisi; İşletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak;
a) Çemenleme için gerekli olan baharatları hazırlamak.
b) Hazırlanan baharatları çemen karıştırma makinelerinde su yardımıyla karıştırmak.
c) Hazırlanan çemenleri uygun ortamda dinlendirmek.
d) Çemenleme aşamasına gelen ve özelliklerine göre sınıflandırılmış olan pastırmalık etleri el yordamıyla çemenlemek.
e) Çemenleme işleminden sonra uygun ortamlarda çemenlenen pastırmaların kurumasını sağlamak ve sevkiyata hazır hale getirmek,
f) Temizlik ve hijyen kurallarına uymak,. görev ve işlemleri yerine getirir.
Pastırma Çemenleme İşçisi Meslek Kodu Nedir?
SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: Döküm Kumu Tavlama İşçisi (Elle)mesleği için “7211.02” kod olarak kullanılır iken Maden Paketleme İşçisi (Kalsit)mesleği için “8183.01” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.
ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;
Pastırma Çemenleme İşçisi Meslek Kodu “7511.22” olarak belirlenmiştir.
Pastırma Çemenleme İşçisi İş İlanlarına ulaşmak için tıklayınız.
