Sosyal medya uygulamalarından İnstagram'da 1 milyon takipçiye sahip olan Gıda Dedektifi isimli hesap, Türkiye'nin önemli market zincirlerinden birinde satılan bir krakerin içinde özellikle Çin’de insan saçından ve domuz kılından hidroliz yoluyla elde edilen L-sistein isimli maddenin olduğunu iddia etti.
MARKETLERDE RAFLARDA SATILIYOR
Hesabın paylaşımında yer alan iddialar şu şekilde:
Bifa Bisküvi tarafından BİM marketlerde fason olarak üretilen Kırınkıl Balık Kraker'de kullanılan L-sistein bileşeni Türkçe içerikte yer almazken Fransızca içerikte ise bulunuyor. Bu durum Etiket mevzuatına açıkça aykıdıdır.
İŞTE O MADDENİN ÖZELLİKLERİ
Gıda Dedektifi isimli hesapta yer alan bilgilere göre L-sistein isimli maddenin özellikleri olarak bu bilgilere yer verildi:
Orta Asya’da özellikle Çin’de insan saçından ve domuz kılından hidroliz yoluyla elde edilen L-sistein küresel pazarda yıllık 5000 tonluk büyük bir pazar hacmine sahiptir. L-sistein Japonya ve Almanya’da insan ve hayvan kökenli olmayan hammaddeden üretilmektedir. Türk Gıda Kodeksi’ne göre L-Sistein bileşeninin ekmeklik unlarda kullanımı yasaklanmıştır. Bunun yanısıra E910 koduyla L-sistein ve E920 koduyla L-sistein Hidroklorür Monohidrat olarak çeşitli endüstriyel gıdalarda kullanımına izin verilmektedir.
SOSYAL MEDYADA TEPKİ YAĞDI
Paylaşımın ardından hesabı takip eden kullanıcılar duruma tepki gösterirken Tarım ve Orman Bakanlığının harekete geçmesi çağrısında bulundular.
İşte İnstagram kullanıcılarının yorumları:
-Ucuz etin suyu kara!! Reklamlarında ambalaja değil ürüne para veriyorsunuz diyorlar ama insanları zehirliyorlar.. bu discount mağazalarından alınan her şeye dikkat edilmeli!
-Bunların üretiminde hiç bir meslektaşımız çalışmıyor mu acaba ? Nasıl göz yumabiliyorlar böyle bir şeye?
- Hal böyleyken hiç bir domuz ürünü ve katkısı içermez açıklamaları da önemini yitiriyor
Hiç çubuk kraker balık kraker verme gereği duymadım ekmek kemirsin onun yerine daha iyi
küçük değirmenler var kırsallarda yakınlarınızdan ya da yollarda denk gelince alin bunlar rağbet olmuyor diye ekmek teknelerini kapatıyorlar buyuk işletmeler hem kazanıyor hem hile yapıyor. Küçük esnafa katkı sağlayın hemde doğal gıdayla beslenin çoğu kasabada kıyıda köşe böyle yerler var araştırın.
BİM'DEN İDDİALARA İLİŞKİN AÇIKLAMA
Krakerin içerisinde L-sistein adlı maddenin yer almadığı, Fas'a ihraç edilen ve Bifa Bisküvi tarafından üretimi yapılan krakerin içerik etiketinin yanlış basılması sebebiyle sadece Fransızca çevirisinde böyle bir olay yaşandığı belirtildi.
Yetkililer ayrıca Krınkıl balık krakerin analiz raporunu da yayınladı.
Kaynak: Gıda Dedektifi
