Sağlıklı ve dengeli beslenme aşamalarında yediği besinler kadar besinlerini içerisinde olan baharatlara dikkat edenler için, yemeklere ve salatalara lezzet veren içeriğindeki vitamin ve bitkisel değerlerden dolayı sık sık gündemde olan ve kullanılan Sumak nedir, faydaları nelerdir? Sumak nasıl kullanılır? İşte sumak hakkında bilinmeyeler...
Sumak nedir, faydaları nelerdir? Sumak nasıl kullanılır, tüketilir?
Sağlık açısından belirli faydaları olan, yemeklerde sıklıkla kullanılan ve ekşimsi tadı ile lezzetli bir baharat türü olan Sumak nedir, faydaları nelerdir? Sumak nasıl kullanılır, tüketilir? İşte detaylar...
YAYINLAMA:
GÜNCELLEME:
111
211
SUMAK NEDİR?
Sumak ağacı olarak bilinen Rush ağacının meyvelerinden elde edilen bir baharat türü olan sumak, meyvelerin ağaçtan toplandıktan sonra kurutulması sonucu elde edilmesiyle medyana gelir. Bol baharatlı yemeklerde sıkça kullanılan sumak, ekşili yemeklerde de su ile karıştırılarak yemeklere lezzet vermesi için kullanılır.
311
SUMAK FAYDALARI NELERDİR?
GÜÇLÜ BİR ANTİOKSİDAN
Güçlü bir antioksidan içeriği ile birçok faydası bulunan sumak, vücuttan serbest radikallerin dışarıya atılmasına yardımcı olur ve oksidatif stresle mücadele ederek hücrelerin yenilenmesini ve onarılmasını sağlar.
411
MEVSİMSEL HASTALIKLAR
C vitamini, antibakteriyel ve antienflamasyon özelliklere sahip olmasından dolayı mevsimsel geçişlerde yaşanan soğuk algınlığı, grip ve nezle gibi rahatsızlıkların tedavisinde etki olarak bu rahatsızların neden olduğu durumları da giderir.
511
KRONİK HASTALIKLAR
Kronik birçok hastalığa iyi geldiği bilinen sumak, özellikle diyabet hastalarının kan şekeri seviyeleri korur ve düzenler, kolesterolün iyileştirilmesine yardımcı olur.
SOLUNUM YOLLARI HASTALIKLARI
Solunum yollarında ve sindirim sisteminde meydana gelen enfeskiyonel hastalıkların iyileştirilmesi için gerekli olan besin değerlerini taşıyan sumak, enfeksiyon hastalıklarının neden olduğu öksürük, ateş ve boğaz ağrısı gibi durumları da giderir.
611
İDRAR YOLLARI RAHATSIZLIKLARI
Diüretik özelliklere sahip olan sumak, idrar yollarında meydana gelen rahatsızlıkların en aza indirilmesine yardımcı olarak, idrar yollarında meydana gelen ağrı ve enfeksiyonları önler.
REGL AĞRILARI
Kadınlarda her ay düzenli olarak kendini gösteren bazen şiddetli ağrılara neden olan regl için doğal bir ilaç olan sumak, reglin neden olduğu sancı, kramp ve ağrıların hafiflemesine yardımcı olur.
711
KİLO VERME
Kilo verme döneminde yağ yakmaya ve ödem atmaya fayda sağlayan sumak, tüketildiği zaman kilo vermeyi hızlandırır.
AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI
Ağız ve diş sağlığına da iyi geldiği bilinen sumak, tüketildiği zaman ağız içinde çıkan yaralara iyi gelmekle birlikte, diş ve diş eti hastalıklarını da iyileştirir.
811
SUMAK NASIL KULLANILIR?
Yemeklerde ve salatalarda limon yerine ekşilik vermek için kullanılır.
Kronik faranjit, boğaz ağrısı, balgam veya kuru öksürük gibi durumlarda su ile kaynatılarak çay olarak tüketilebilir.
Yoğurdun içine dökülerek tüketilebilir ve sindirimi düzenler.
911
SUMAK ÇAYI NASIL HAZIRLANIR?
3 su bardağı suyun içerisine 2 yemek kaşığı ilave edilecek olan sumak, kaynayana kadar ocakta tutulur. Kaynayan çay daha sonra ocaktan alınarak süzgeç yardımı ile süzülerek tüketilebilir. Acımsı ve ekşimsi bir tat vermesinden rahatsız olanlar çayın içerisine bir miktar bal katarak çayı tüketebilirler.
1011
1111
