100. TATLI PATATES
Beta karoten açısından zengin olan tatlı patatesin 100 gramı 86 kalori.
Dünyada faydası kanıtlanmış en sağlıklı 100 besin açıklandı! Çok şaşıracaksınız...
En faydalı besinler hangileri ? Araştırmacılar, dünya üzerinde binden fazla çiğ yiyeceği analiz ederek aralarında günlük beslenme ihtiyaçlarını en ideal şekilde karşılayan 100 yiyeceği sıraladı. İşte BBC'nin yayınladığı, faydası kanıtlanmış 100 sağlıklı besinler listesi..
YAYINLAMA:
GÜNCELLEME:
1100
2100
99. İNCİR
Mineral manganez açısından zengin olan incirin 100 gramında 249 kalori var.
3100
98. ZENCEFİL
Yüksek oranda antioksidan içeren zencefilin 10 gramında 80 kalori bulunuyor.
4100
97. BALKABAĞI
Kabak sarı ve turuncu pigmentlerden zengin. Özellikle de Özellikle ksantofil esterleri ve beta-karoten içeriyor. Her 100 gramı 26 kalori değerinde.
5100
96. DULAVRATOTU KÖKÜ
Çalışmalar, dulavratotunun yağ kaybına yardımcı olabildiğini ve iltihabı sınırladığını gösteriyor. 100 gramında 72 kalori var.
6100
95. BRÜKSEL LAHANASI
100 gramında 43 kalori olan sebze, kalsiyum ve C vitamininden zengin.
7100
94. BROKOLİ
100 gramında 34 kalori var. ABD'de tüketimi 50 yılda beş kat arttı.
8100
93. KARNABAHAR
Her 100 gramında 31 kalori bulunuyor.
9100
92. SU KESTANESİ
100 gramında 97 kalori bulunuyor.
10100
91. KANTALUP KAVUNU
Hücreleri serbest radikaller de dahil olmak üzere toksinlerden koruyan bir antioksidan olan glutatyon bakımından en zengin gıdalardan biri. 100 gramı 34 kalori.
11100
90. KURU ERİK
100 gramında 240 kalori bulunan kuru erik, antioksidanlar ve antosiyaninler gibi sağlığı geliştiren besinler açısından çok zengin.
12100
89. AHTAPOT
Besleyici olmasına rağmen, son kanıtlar ahtapotun zararlı kabuklu deniz ürünleri toksinlerini ve alerjenlerini taşıyabileceğini gösteriyor. 100 gramında 82 kalori var.
13100
88. HAVUÇ
İlk kez 1100 yıl önce Afganistan'da görülen havucun 10 gramında 36 kalori var.
14100
87. KIŞ KABAĞI
Yaz kabaklarından farklı olarak, kış kabakları olgun meyve aşamasında yeniyor. 100 gramında 34 kalori bulunuyor.
15100
86. JALAPENO BİBERİ
Olgunlaşmış kırmızı jalapenolarda karotenoid seviyeleri 35 kat daha yüksek. 100 gramı 34 kalori.
16100
85. RAVENT
Mineraller, vitaminler, lif ve doğal fitokimyasallar bakımından zengin ve sadece 21 kalori.
17100
84. NAR
Kırmızı ve mor renkleri, antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip antosiyaninler tarafından üretiliyor. 100 gramında 83 kalori var.
18100
83. KIRMIZI KUŞ ÜZÜMÜ
Kırmızı kuş üzümü antosiyanin bakımından zengin. Beyaz kuş üzümü kırmızı ile aynı türken, siyah kuş üzümü farklı. Kırmızı kuş üzümünün 100 gramı 56 kalori.
19100
82. PORTAKAL
C vitamini açısından zengin ve 100 gramında 46 kalori bulunuyor.
20100
81. SAZAN BALIĞI
Yaklaşık yüzde 18 oranında protein içeren sazanda yüzde 6'nın biraz altında yağ var ve balıkta sıfır şeker bulunuyor. Kalorisi 127.
21100
80. HUBBARD KABAĞI
100 gramında 40 kalori bulunuyor.
22100
79. KAMKAT
100 gramında 71 kalori var.
23100
78. PALAMUT
100 gramında 164 kalori bulunuyor.
24100
77. SOMON
Bu balık, kan kolesterol seviyelerini iyileştiren omega-3 gibi uzun zincirli yağ asitleri bakımından zengin. 100 gramında 127 kalori var.
25100
76. VİŞNE
100 gramında 50 kalori bulunuyor.
26100
75. GÖKKUŞAĞI ALABALIĞI
Omega-3 açısından zengin ve 141 kalori.
27100
74. TATLI SU LEVREĞİ
Hamile ve emziren kadınların levrek yememeleri tavsiye ediliyor. Besleyici olmasına rağmen, eser miktarda civa içerebiliyor. 100 gramında 91 kalori var.
28100
73. TAZE FASULYE
Kolesterol seviyelerini düşürdüğü düşünülen saponinler açısından zengin.
29100
72. KIRMIZI YAPRAKLI MARUL
Neredeyse hiç yağ veya şeker içermeyen marulun kalsiyum oranı yüksek, 16 kalori.
30100
71. PIRASA
100 gramında 61 kalori var.
31100
70. KIRMIZI BİBER
100 gramında 318 kalori var.
32100
69. YEŞİL KİVİ
100 gramında 61 kalori bulunuyor.
33100
68. SARI KİVİ
Kivi potasyum ve magnezyum açısından zengin ve 63 kalori.
34100
67. GREYFURT
100 gramında 32 kalori var.
35100
66. USKUMRU
Yağlı bir balık, bir porsiyon morina gibi yağsız bir balık porsiyonundan 10 kat daha fazla faydalı yağ asidi sağlayabiliyor. 100 gramı 139 kalori.
36100
65. KIZIL SOMON
Zengin bir kalsiyum kaynağı ve 100 gramında 131 kalori var.
37100
64. ROKA
Yüksek glukozinolat seviyeleri kansere ve kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma sağlıyor.
38100
63. FRENK SOĞANI
Enerjisi düşük olmasına rağmen, frenk soğanı A ve K vitaminleri açısından zengin. Yeşil yapraklar bir dizi yararlı antioksidan içeriyor.
39100
62. TATLI KIRMIZI BİBER
Askorbik asit bakımından zengin bir antioksidan içerir.
40100
61. KIRMIZI DOMATES
Mükemmel bir folat, potasyum ve A, C ve E vitamini kaynağı olan düşük enerjili, besin açısından yoğun bir gıda.
41100
60. YEŞİL DOMATES
Kanser riskini azaltan yeşil domatesin 100 gramında 23 kalori bulunuyor.
42100
59. MARUL
100 gramında 15 kalori bulunuyor.
43100
58. TARO YAPRAĞI
Protein açısından zengin ve 100 gramında 42 kalori var.
44100
57. LİMA FASULYESİ
Karbonhidrat, protein ve manganez bakımından yüksek, yağ oranı düşük, 106 kalori değerinde.
45100
56. YILAN BALIĞI
İyi bir riboflavin kaynağı (B2 vitamini) olan yılan balığı zararlı deniz toksinleri içerebilir.
46100
55. ORKİNOZ
Omega-3 bakımından zengin büyük bir balık.
47100
54. KOHO SOMONU
Nispeten yüksek yağ seviyelerinin yanı sıra uzun zincirli yağ asitleri de içeriyor.
48100
53. KABAK
100 gramında 17 kalori bulunuyor.
49100
52. KURU FASULYE
İçeriğinde bulunan lifler sayesinde kolon kanserini önleyici özelliği olan fasulyenin 100 gamında 337 kalori bulunuyor.
50100
51. MUZ
Muz çeşitli antioksidan, antimikrobiyal, hipoglisemik ve anti-diyabetik özelliklere sahip bir meyve. Her 100 kalorisinde 122 kalori bulunuyor.
51100
50. KABUKLU BEZELYE
Mükemmel bir protein, karbonhidrat, lif, mineral ve suda çözünen vitamin kaynağı olan bezelyenin 100 gram 42 kalori.
52100
49. BÖRÜLCE
Birçok baklagildeki gibi börülcede de karbonhidrat bakımından zengin, tahıllardan daha fazla protein içeriği bulunuyor. Kalorisi, 100 gramda 44.
53100
48. KIVIRCIK MARUL
100 gramında 13 kalori bulunuyor.
54100
47. KİRAZ
100 gramında 50 kalori bulunuyor.
55100
46. CEVİZ
Bitkiler tarafından yapılan sağlıklı omega-3 yağ asidi olan a-linolenik asit içeren cevizin 100 gramında 619 kalori var.
56100
45. TAZE ISPANAK
Birçok salata ürününden daha fazla mineral ve vitamin (özellikle A vitamini, kalsiyum, fosfor ve demir) içeren ıspanak listede iki kez yer alıyor (45 ve 24). Çünkü hazırlanma şekli besin değerini etkiliyor. Örneğin taze ıspanak, oda sıcaklığında saklandığında besin değerini kaybedebiliyor.
57100
44. MAYDANOZ
Kerevizlerin bir akrabası olan maydanoz, yüksek oranda faydalı mineraller içeriyor. 100 gramında 36 kalori bulunuyor.
58100
43. RİNGA BALIĞI
Omega-3 bakımından zengin ve uzun zincirli yağ asitleri içeren ringa balığı, 100 gramında 158 kalori barındırıyor.
59100
42. DENİZ LEVREĞİ
Akdeniz Bölgesi'nde çok tüketilen levreğin 100 gramında 97 kalori var.
60100
41. ÇİN LAHANASI
100 gramında 41 kalori bulunuyor.
61100
40. TERE
Demir oranı yüksek olan terenin 100 gramı 32 kalori.
62100
39. KAYISI
Karotenoid beta-karoten dahil olmak üzere şeker, fitoöstrojenler ve antioksidanlar bakımından zengin olan kayısını kalori miktarı 48.
63100
38. BALIK YUMURTASI
Yüksek seviyelerde B-12 vitamini ve omega-3 yağ asitleri içeriyor. 100 gramı 134 kalori.
64100
37. ALABALIK
Omega-3 bakımından zengin olan alabalık, 134 kalori değerinde.
65100
36. KİŞNİŞ
Karotenoidler açısından zengin bir bitki olan kişniş, sindirim şikayetleri, öksürük, göğüs ağrıları ve ateş gibi rahatsızlıklara iyi geliyor.
66100
35. YEŞİL MARUL
100 gramında 15 kalori bulunuyor.
67100
34. HARDAL YAPRAĞI
Enflamasyona karşı koruduğu düşünülen kimyasal bir bileşen içeriyor.
68100
33. ATLANTİK MORİNASI
Yağ asitleri ve D vitamini açısından zengin bir balık yağı kaynağı. 100 gramında 82 kalori var.
69100
32. MEZGİT
100 gramında 90 kalori bulunuyor.
70100
31. KIVIRCIK KARA LAHANA
Fosfor, demir ve kalsiyum mineralleri ile A ve C gibi vitaminler açısından da zengin.
71100
30. RAPİNİ
Brokoliye benzese de daha ince sapları ve daha küçük çiçekleri var. 100 gramı 22 kalori.
72100
29. ŞİLİ BİBERİ (ACI BİBER)
100 gramında 324 kalori bulunuyor. Kapsaisinoid, karotenoid ve askorbik asit antioksidanları bakımından zengin.
73100
28. MİDYE
Yağsız ve protein açısından zengin. 100 gramında 86 kalori var.
74100
27. KARA LAHANA
100 gramında 32 kalori bulunuyor.
75100
26. REYHAN
Mantar enfeksiyonu karşıtı ve antibakteriyel olduğu düşünülüyor.
76100
25. TOZ ACI BİBER
C, E ve A gibi fitokimyasallar açısından zengin. 100 gramı 282 kalori.
77100
24. DONDURULMUŞ ISPANAK
Dondurulmuş ıspanağın içeriğindeki besinler daha zor bozuluyor. Bu nedenle dondurulmuş ıspanağın besin değeri taze ıspanaktan daha yüksek. 100 gramında 29 kalori var.
78100
23. KARAHİNDİBA YAPRAĞI
Mükemmel bir A vitamini, C vitamini ve kalsiyum kaynağı.
79100
22. PEMBE GREYFURT
Pembeliği karotenoid ve likopen pigmentlerinin zenginliğinden ileri geliyor. 100 gramı 42 kalori.
80100
21. DENİZ TARAĞI
Yağ oranı düşük; protein, yağ asitleri, potasyum ve sodyum açısından zengin. 100 gramında 69 kalori var.
81100
20. PASİFİK MORİNASI
Yağ asitleri ve D vitamini bakımından zengin, önemli bir balık yağı kaynağı.
82100
19. KIRMIZI LAHANA
Vitaminler açısından zengin kırmızı lahananın 100 gramında 31 kalori bulunuyor.
83100
18. TAZE SOĞAN
Bakır, fosfor, magnezyum ve K vitamini açısından zengin. 100 gramı 27 kalori.
84100
17. ALASKA MEZGİTİ
Yüzde 1'den daha az yağ içerir. Kalorisi 92.
85100
16. TURNA BALIĞI
Bu besleyici tatlı su balığı civa içeriği nedeniyle hamile kadınlar için sakıncalı olabilir.
86100
15. BEZELYE
Yüksek seviyede fosfor, magnezyum, demir, çinko, bakır ve lif içerir.
87100
14. MANDALİNA
Şeker ve A vitamini içeriği yüksek. 100 gramında 53 kalori var.
88100
13. SU TERESİ
Akan suda yabani bir bitki olarak yetişen su teresi mineral eksikliğini tedavi etmek için tüketiliyor. 100 gramında 11 kalori var.
89100
12. KURUTULMUŞ KEREVİZ
Bir çeşni olarak kullanılan kurutulmuş ve öğütülmüş kereviz, önemli bir vitamin, mineral ve amino asit kaynağı.
90100
11. KURUTULMUŞ MAYDANOZ
Baharat olarak kullanılan kurutulmuş ve öğütülmüş maydanoz, sağlıklı kemikler ve dişler için bor, florür ve kalsiyum bakımından zengin. 100 gramında 292 kalori var.
91100
10. MERCAN BALIĞI
Besleyici, ancak tehlikeli toksinler taşıyabiliyor.
92100
9. MERCAN YAPRAĞI
Kalsiyum, demir, K vitamini ve B vitamini açısından zengin. 100 gramında 22 kalori bulunuyor.
93100
8. DOMUZ YAĞI
B vitaminleri ve mineraller açsından zengin kaynak. 100 gramında 632 kalori var.
94100
7. İSVEÇ PAZISI
Antioksidan özelliği taşıyan bileşenler içeriyor. 100 gramı 19 kalori.
95100
6. KABAK ÇEKİRDEĞİ
Demir ve manganezin en zengin kaynaklarından biri. 100 gramı 559 kalori.
96100
5. ÇİYA TOHUMU
Yüksek miktarda lif, protein, alfa linolenik asit (F vitamini) ve diğer vitaminleri içeriyor. 100 gramı 486 kalori.
97100
4. YASSI BALIK
Genellikle civa içermeyen bu balık, B1 vitamini için iyi bir kaynak. 100 gramında 70 kalori var.
98100
3. OKYANUS LEVREĞİ
Derin su balığı, protein açısından zengin, doymuş yağ oranı açısından fakir. 100 gramı 79 kalori.
99100
2. ANNONA
Bu tatlı ve beyaz içli meyve, A, C, B1, B2 ve potasyum vitaminleri bakımından zengin. 100 gramında 75 kalori içeriyor.
100100
1. BADEM
Tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan badem, kalp sağlığı açısından yararlı ve diyabetle mücadeleye yardımcı. 100 gramı 579 kalori.
