Diyet listelerinin başında gelen salatalardan biri olan yeşil mercimek salatası protein açısından zengin olmasıyla ve bol malzemeli ve renkli oluşuyla tercih sebebi olmuştur. İşte yeşil mercimek salatası için gerekenler malzemeler...
Yeşil Mercimek Salatası malzemeleri neler?
- su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet havuç
- 3-4 dal taze soğan
- 3-4 dal Taze nane
- Maydanoz ve dereotu
- 3-4 dal roka
- 1 kırmızı biber(benim biber turşum vardı konserve onu kullandım, közlenmiş de kullanabilirsiniz.)
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 3-4 adet salata turşusu
Sos için;
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 limon(ekşi sevmeyenler azaltabilir)
- Zeytinyağ ve tuz
Yeşil Mercimek Salatası Tarifi Yapılışı
Mercimekler bol suda haşlanır.
Ayrı bir yerde havuç da küp küp doğranıp haşlanır.
Yeşillikler ve diğer malzemelerde hazırlanır.
Haşlanan soğuyan mercimek ve havuca tüm malzemeler eklenir.
Üzerine sos dökülür ve karıştırılır.