Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan ve 7'den 70'e herkesin severek tükettiği simitte yeni bir düzenleme çalışması yapılıyor. Türk Standartları Enstitüsü'nün hazırladığı ve yakında uygulanacak olan taslakta simitler 4 farklı grup halinde alıcının karşısına çıkacak.
MESLEK ÖRGÜTLERİNE GÖNDERİLDİ
Türk Standartları Enstitüsü tarafından hazırlanan yeni simit taslakları tüm meslek örgütlerine gönderildi ve taslakta simidin nasıl yapılıp ve satılacağına dair bilgiler yer aldı. Hazırlanan taslağa göre simit; sokak simidi, pastane simidi, dolgulu simit ve hamuru haşlanmış simit olarak dörde ayrılacak.
ÇEŞİTLİ KURALLAR GETİRİLDİ
Simit hamurunun üzerine susam tohumu, çöreotu, ay çekirdeği, chia tohumu gibi şeyler serpiştirilmesi kararlaştırılırken, simidin içinde salam, sosis, sucuk ya da çikolata gibi iç malzemeler kullanılabilecek.
Yeni hazırlanan taslak ile birlikte hazırlanacak olan simitler kendisine has tat ve kokuya sahip olacak ve temiz, kullanılmamış ambalajlar halinde satışa sunulacak.