Bugün sizlerle Şehriyeli Yeşil Mercimek nasıl hazırlanır, Şehriyeli Yeşil Mercimek yapılırken hangi malzemeler kullanılır ve tarifi ve yapılışı ile sizlerle birlikteyiz. Şimdiden afiyet olsun…
Şehriyeli Yeşil Mercimek için Malzemeler:
10 bardak et suyu 1 adet iri soğan 2 bardak yeşil mercimek ½ bardak arpa şehriye 1,5 kaşık margarin 1fincan sirke 1 kaşık un tuz
Şehriyeli Yeşil Mercimek Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Mercimeği akşamdan ayıklayıp ıslatın, ertesi gün haşlayıp suyunu süzün. Bir tencere içinde yağı eritin, soğanı kavurun; rengi dönünce de unu karıştırın. Kıvamı geldiğinde et suyunu ve mercimeği ilave edin. Kaynamaya başlayınca şehriyeyi katın; hepsi yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Servis ederken tabaklara 1’er kaşık sirke katın.