Medicana International İzmir Hastanesi Diyet ve Beslenme Uzmanı Seda Uşarer, evde oturma sürecinin uzadığı, bireyin sosyal hayatından uzak kaldığı bu dönemde serotonin yani mutluluk hormonu düzeyini yükselmesi için triptofandan yüksek besinler tüketilmeli bunlar:
Pandemide mutlu hissetmenin yolu işte bu besinlerden geçiyor!
Pandemi sürecinde evde kalma süresinin uzaması ve psikolojik olarak salgına kapılma korkusu içinde insanlar mutlu olmak adına zararlı besinlere sarılıyor. Bu süreçte bağışıklığı zayıflatmadan serotonin düzeyini arttırmaya ilişkin Diyet ve Beslenme Uzmanı Seda Uşarer, bir takım önerilerde bulundu.
110
210
Triptofan Yüksek Besinler Mutlu Ediyor
Ispanak, yumurta, süt, muz, badem gibi gıdaları tüketmenin bireyi daha mutlu hissettiyor.
310
Hareketsizliğin hat safhada olduğu bu süreçte, kilo almaktan endişe ederek, panikle hareket edip bedeni aç bırakan diyetlerle zayıflamaya kalkmanın bağışıklığı daha da zayıflattığını belirten Diyet ve Beslenme Uzmanı Seda Uşarer,
410
Hem Dengeli Hem de Mutlu Beslenin
"Bu süreçte mümkün olduğu kadar yeterli ve dengeli beslenmek önemli. Psikolojik olarak baskı altında olduğumuzda; hamur işi, tatlı, şeker ve şekerli besinlere sarılırız. Bu besinler geçici olarak mutluluk verirken kilo gibi kalıcı etki bırakırlar. Aynı zamanda bağışıklık sistemini zayıflatır. Pandemi dönemini fırsata çevirip evde sağlıklı yemekler yaparak bağışıklığımızı arttırmalıyız" şeklinde konuştu.
510
Protein Unutulmamalı
Özelikle folik asit açısından zengin olan koyu yapraklı yeşil sebzelere sofrada geniş yer vermek gerektiğini söyleyerek, “Protein tüketimimiz için; süt, yoğurt, yumurta, kurubaklagil, et, balık gibi besinleri dengeli bir şekilde tüketmeliyiz." şeklinde ifade etti.
610
Meyve Suyu Yerine Meyveyi Tercih Edin
Sebze ve meyvelere ağırlık vermeye dikkat çeken Seda Uşarer, hazır yani ambalajlı ve taze sıkılmış meyve suları yerine meyvenin kendisini yemek daha az kalori almanıza neden olur. Aynı zamanda bağışıklığı destekleyecek kimi vitaminleri depolamaya yardımcı olacağını söyledi.
710
B Vitamini Önemli
Haftada en az 2-3 gün kurubaklagil tüketmek B grubu vitaminlerini almamıza katkı sağlayarak sinir sistemimize destek olacağını ifade eden Seda Uşarer, sofralarda kesinlikle bulunması gerektiğinin altını çizdi.
810
Unlu Mamüllerden Uzak Durulmalı
Hareketsiz kalacağımızdan dolayı pilav, makarna tüketimini en aza indirmeliyiz. Beyaz un yerine tam buğday unu kullanarak hamur işi yapmak daha az yemenize neden olur. Hazır paketli ürünleri eve sokmak şeker tüketimini arttıracağı için bunlara rağbet etmemeliyiz.
910
Su İçmek İhmal Edilmemeli
Evde olduğumuz süre boyunca su içmeyi unutabiliriz. Bunun için telefon alarmı kurabilir ya da elinizin altında sürekli su bulundurabilirsiniz. Günlük en az 8- 10 bardak su tüketmeniz gerekir” şeklinde konuştu.
1010
Serotini Yükselten Besinler Tüketilmeli
Seda Uşarer, “Mutluluk hormonumuz serotonin düzeyini arttırmak için triptofandan yüksek gıdaları tüketmek kendimizi daha iyi hissetmemize neden olur. Örneğin; yumurta, ıspanak, hindi, süt ve süt ürünleri, muz, ananas, fındık, badem, kakao, susam, biftek, fıstık, mandalina, tavuk, ceviz gibi besinler tüketmek iyi gelecektir." diye belirtti.