Gelinim Mutfakta'da yeni haftada gelinler Köfteli Makarna yapacak. Gelinlerin yapacağı Köfteli Makarna ise çeyrek altını almalarını sağlayacak. İşte 5 Mart Çarşamba Köfteli Makarna tarifi.
KÖFTELİ MAKARNA MALZEMELERİ
Diğer Malzemeler:
- 1 paketpenne makarna
- 3 adetdomates
- 2-3 yapraktaze fesleğen
- 1/2 çorba kasesiparmesan(rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığıtuz
- 1 yemek kaşığızeytinyağı
Köfte Harcı İçin:
- 250 gramdana kıyma
- 3 yemek kaşığıgaleta unu
- 1 adetyumurta
- 1 dişsarımsak
- 1 adetsoğan suyu
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 tatlı kaşığıiri çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığıkimyon
Köfteli Makarna Tarifinin Püf Noktası
Makarna suyunun içerisine kaynarken tuz ve zeytinyağı eklemek makarnanın yapışmasını engelleyecektir.
Köfteli Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi
Köfteleri kızartmak istemiyorsanız 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirebilirsiniz.
Köfteli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Kıyma ve diğer malzemeleri geniş bir kabın içerisinde iyice yoğurun.
Köfte harcını baharatlarla aromalandırdıktan sonra misket büyüklüğünde yuvarlayarak şeklini verin.
Derin bir tavanın içerisinde köfteleri kızartın.
Kızaran köftelerin yağını süzdürün.
Domatesleri rendeleyin. Makarna suyunun içerisine tuz ve zeytinyağını ilave edin. Kaynamaya bırakın.
Rendelediğiniz domatesleri derin bir tavaya alarak pişirmeye başlayın. Kızarmış köfteleri domatesin içerisine ilave edin.
Makarnayı dilediğiniz seviyede haşlayın. Haşlanan makarnayı süzüp domates ve köftelerin olduğu tavaya alın. Domates ve köfteler ile makarnayı iyice karıştırın.
Servis etmeden hemen önce parmesan peynirini rendeleyin ve birkaç kez karıştırın. İşte bu kadar, afiyet olsun!