Kanal D ekranlarının sevilen yemek yapma yarışması Gelinim Mutfakta'da gelinler bugün '' Kıymalı Enginar '' yapıyor. Kıyasıya yarışan gelinlerin yaptığı Kıymalı Enginar ise merak konusu oldu.Kıymalı Enginar nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Kıymalı Enginar İşte tarifi...
MALZEMELER
Kıymalı Enginar Malzemeleri
Kıymalı Enginar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
3 çanak enginar
300 gr dana yağsız kıyma
1 kırmızı biber
2 köy biberi
1 adet patates
1 adet soğan
2 dış sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçasi
1 çorba kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber
Kıymalı Enginar Yemeği Tarifi Yapılışı
Öncelikle soğanı kavuruyorum ardından biberleri çok küçük doğrayıp tencereye atıyorum.
Biraz pembeleşmeye başlayınca kıymayı koyuyorum ardından patatesi küp küp doğuruyorum ve kıyma iyice kavrulduktan sonra patateslerde tenceredeki yerini alıyor.
O sırada enginarları küp küp doğuruyorum ve onları da tencereye gönderdikten sonra 2 damla limon sıkıyorum ve salçasını kattıktan sonra tuzunu karabiberini koyup göz kararı suyunu ekleyip pişmeye bırakıyorum.