Kanal D ekranlarının sevilen yemek yapma yarışması Gelinim Mutfakta'da gelinler bugün Kağıt Kebabı yapacak. Kıyasıya yarışan gelinlerin yaptığı Kağıt Kebabı yapılır? ise merak konusu oldu. Kağıt Kebabı nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte Kağıt Kebabı tarifi.
Kağıt Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
600 gramkuşbaşı dana eti
2 adethavuç
2 adetpatates
2 adetdomates
1 su bardağıhaşlanmış bezelye
1 yemek kaşığıdomates salçası
1 su bardağısıcak su
1/2 çay bardağızeytinyağı
20 adetarpacık soğan
1 çay kaşığıkarabiber
1 çay kaşığıkırmızı toz biber
1 tatlı kaşığıkekik
1 silme tatlı kaşığıtuz
Kağıt Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Malzemeleri hazırlarken, tüm sebzeleri önceden doğrayıp hazır ederseniz, çok daha hızlı bir şekilde yemeğinizi hazırlamış olursunuz.
Kağıt Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Derince bir tencereye yağı alın ve yağ kızdıktan sonra kabuklarını temizlemiş olduğunuz arpacık soğanları içine atın. Bir kaç dakika kavurun ve ardından etinizi içine alıp, tencerenin kapağını kapatın.
Etler suyunu saldığı zaman içine salçayı ve 1 bardak sıcak suyu ilave edip, sala tamamen eriyene dek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişmeye bırakın
Kabuklarını soyup, küp küp doğradığınız patates, havuç ve domatesleri de tencereye ekleyin.
Kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana dek yaklaşık 15 dakika kadar bu şekilde pişirin. Ara ara kontrol etmeyi unutmayın.
Sebzeler yumuşadığında içerisine haşlanmış bezelyeleri ve baharatlarını ekleyin, 3 dakika kadar da bu şekilde pişirip, ocağın altını kapatın.
Pişirme kağıtlarını alın ve hazırladığınız yemeği birer porsiyonluk olacak şekilde kağıtlara paylaştırın.
Paket şeklinde ve malzemeler dökülmeyecek şekilde katlayarak fırın tepsisine yerleştirin.