Sofralarımızın en sevilen lezzeti kolay ve pratik ıslak kek tarifi merakla araştırılıyor.Islak kek nasıl yapılır? Çikolatalı ıslak kek tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde...
Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (25g)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Üst sosunu hazırlama için
1 su bardağı kakaolu karışım (bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız)
Yarım su bardağı süt
Üzeri için:
Ceviz
ISLAK KEK NASIL YAPILIR?
- Islak kek tarifi için ilk olarak Yumurta, şeker iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenerek tekrar çırpılır.
- Bu karışımdan bir su bardağı ayrılır.
- Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve un karıştırılarak kek hamuru oluşturulur.
- Yağlanmış tepsiye dökülerek 170 derecede fırına sürülür.
- Keki beklerken üzeri için ayırdığınız karışıma yarım bardak süt ilave ederek 1 taşım kaynatılır.
- Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra 10 dk kadar sonra üzerine yavaş yavaş soğuk şerbet dökülür.
- Üzerine ceviz serpilir.
- Birkaç saat dinlendirildikten sonra ıslak kek servis edilebilir.
ISLAK KEK YAPIMINDA DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Islak kekinizin yumurta kokmaması için yumurtayı şekerle çok iyi çırpmak gerekir, böylelikle hem kekiniz daha iyi kabarır hem de yumurta kokusu olmaz, bu tarifte ayırdığınız sosu kaynatacağınız için kekinizde çiğ yumurta olmayacaktır. Bu tarifi bu sebeple ben severek yapıyorum, ölçüsü tam kıvamında ve oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Misafirlerinize çay saatlerinizde ikram edebileceğiniz lezzetli bir kek tarifidir.