Gözleme ve Naneli ayran nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Gelinim Mutfakta da yarışan gelinlerin bugünü yemeği Gözleme ve Naneli ayran oldu. Peki hangi gelin çeyrek altını alacak? İşte günün yemeği
Gözleme Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 6 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2-2, 5 su bardağı su
iç malzemesi
- Peynir
- Maydanoz
- İsteğe bağlı farklı iç malzemeler de kullanılabilir.
Gözleme Nasıl Yapılır? Yapılışı
- Yoğurda kabına un, tuz, instant maya alınır. 2 – 2,5 su bardağı su yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayacak kıvamda hamur hazırlanır.
- Hamurdan bezeler oluşturulur ve üzerleri kapatılacak kurulmaması sağlanır.
- 1 tane beze alınarak un yardımı ile ince bir şekilde açılır.
- Hamurun yarısına iç malzemeden serpilerek diğer yarısı üzerine kapatılır ve kenarların yapışması için bastırılır.
- Hazırlanan gözleme yapışmaz tavada arkası önü kızarana kadar pişirilir. Bu sırada tavayı yağlamıyoruz,
- Pişen gözleme servis tabağına alınarak tereyağı ile hafifçe yağlanır.
- Tüm hamurlar bitene kadar bu işlemler tekrarlanır.
- Dilediğiniz iç harcı kullanarak farklı gözlemeler yapabilirsiniz.