Bugün sizlerle Bıldırcın Şiş nasıl hazırlanır, Bıldırcın Şiş yapılırken hangi malzemeler kullanılır ve tarifi ve yapılışı ile sizlerle birlikteyiz. Şimdiden afiyet olsun…
Bıldırcın Şiş için Malzemeler:
5 adet bıldırcın asma yaprağı Tuz, karabiber 5 Kişilik
Bıldırcın Şiş Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Bıldırcınların tüylerini temizleyin. Bıldırcınları ıslak bir bezle iyice sildikten sonra bol suda yıkayın. Gerisinden, karın boşluğuna kadar bıçakla kesin ve içini temizleyin. İyice yıkadıktan sonra, tuzlayın. Bıldırcınları enine ikiye kesip, asma yaprağına sarın ve kapatıp, bağlayın. Hazırladığınız bıldırcanları şişe geçirip ızgarada pişirin ve sıcak olarak servis yapın.