Uzmanların salgına karşı bağışıklığı güçlü tutmak için doğru besinler tüketilmesi gerektiğini sık sık duyurduğu bu dönemde, yeşil kahvenin bağışıklık sistemini güçlendirmeye yönelik katkısı olduğunu biliyor muydunuz? Diyetisyen Işın Sayın, “İçtiğiniz standart kahveyi yeşil kahveyle değiştirmeniz halinde sağlığınıza yönelik bakım rutininizi daha etkili hale getirebilirsiniz” dedi.
Bağışıklığı güçlendiriyor! Kansere karşı koruyor
Pandemi sürecinde olduğumuz şu günlerde bağışıklık sistemimizi güçlü tutmamız oldukça önemli. Yeşil kahve tam da bu noktada hücre yenilenmesini hızlandırarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı oluyor. Ayrıca yeşil kahve, toksinleri vücuttan uzaklaştırarak kanser riskine karşı antioksidan içeriyor.
110
210
Bağışıklık sisteminin her zamankinden çok daha güçlü olması gerektiği bir dönemden geçildiğini belirten Diyetisyen Işın Sayın, yeşil kahvenin bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğunu söyleyerek, “Günlük kafein miktarı 1kg için 4 mg olarak hesaplanabilir.
310
Buna göre günlük 200 mg civarında kafein ihtiyacımız var.
410
Kavrulmuş kahvede kafein miktarı yeşil kahveye göre daha yüksektir.
510
Ancak kavrulmadığı için yeşil kahvedeki değerli bir antioksidan olan ‘klorojenik asit’ varlığını korumaya devam eder.
610
Böylece yeşil kahve serbest radikalleri etkisiz hale getirerek hücre yenilenmesini hızlandırır, yaşlanmayı geciktirir ve en önemlisi bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur’ dedi.
710
Işın Sayın, yeşil kahvenin, toksinleri vücuttan uzaklaştırarak hem enfeksiyon hastalıklarına karşı hem de kanser riskine karşı bağışıklık sisteminin koruyan antioksidanı yüksek miktarda içerdiğini kaydetti
810
Kahve çekirdeğinin doğada yeşil renkte bulunduğunu aktaran Işın Sayın; “Her besinde olduğu gibi kahvenin de gördüğü çeşitli işlemlerle birlikte kimyasında değişimler olur.
910
Kavrulmasıyla renk koyulaşır, tat ve koku değişir.
1010
Yeşil kahve, herhangi bir işlem uygulanmadığı için daha sağlıklıdır" diye konuştu.