Kanal D ekranlarının sevilen yemek yapma yarışması Gelinim Mutfakta'da gelinler bugün 'Arpa şehriye pilavı' yapıyor. Kıyasıya yarışan gelinlerin yaptığı Arpa şehriye pilavı ise merak konusu oldu. Arpa şehriye pilavı nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte Arpa şehriye pilavı tarifi...
Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
2 su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı sıcak su
Tuz
Tavuk bulyon (isteğe bağlı)
Şehriye Pilavı Nasıl yapılır?
Pilav tenceresine tereyağını koyarak eritin, sıvı yağı ekleyin.
Şehriyeleri ekleyin ve biraz kırmızılaşana kadar yani rengini alana kadar kavurun.
Üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin, ben 3 su bardağı ekledim. Gerekirse ilave yapabilirsiniz. .
İsteğe bağlı olarak bu aşamada bulyonu ekleyebilirsiniz.
Son olarak tuzunu da ekleyerek kapağını kapatın.
Şehriyeler suyu çekince altını kapatabilirsiniz.
Şehriye pilavı püf noktaları neler?
Şehriyelerinizin rengi hafif kırmızılaşana kadar kavurun. Çok fazla kavurursanız yanabilir.
Pilavınızın durumuna göre su ekleyebilirsiniz. Elinizde varsa aynı ölçüde tavuk suyu ekleyebilirsiniz. Bu pilavınızın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Dilerseniz şehriye pilavınızın içerisine domates ekleyerek domatesli şehriye pilavı yada havuç, dereotu gibi sebzeler ekleyerek sebzeli şehriye pilavı yapabilirsiniz
Şehriye pilavı yanına ne gider?
Pilavınızın yanına karnıyarık yemeği yapabilirsiniz.
Nohut yemeği yapabilirsiniz.
Şehriye pilavınızın yanına et sote, tavuk sote yapabilirsiniz.
Mantar soteyi de menünüze ekleyebilirsiniz.
Pilavınızın yanına babagannuş yada herhangi istediğiniz bir salatayı da yapabilirsiniz.
Arpa şehriye pilavı kalori?
1 porsiyon arpa şehriye pilavı yaklaşık olarak 405 kaloriye denk gelmektedir.